El 16 de octubre, se inauguró en el Centro de Convenciones de la Ciudad de Turismo Cultural Wuxi Sunac la Conferencia de la Industria Alimentaria del Futuro 2026, con el tema "Innovación inteligente en Jiangnan: dando forma al futuro de los alimentos". La conferencia se celebró bajo la dirección del Departamento Provincial de Educación de Jiangsu y el Departamento Provincial de Industria y Tecnología de la Información de Jiangsu, y fue copatrocinada por la Universidad de Jiangnan y el Comité Administrativo de la Zona Nacional de Desarrollo Industrial de Alta Tecnología de Wuxi.
Zhejiang Sugar Energy Technology Co., Ltd. participó en la exposición, mostrando su 5-HMF de calidad alimentaria y soluciones de aplicaciones posteriores relacionadas. Centrado en el tema "Tecnología energética del azúcar: grado alimenticio 5-HMF: nutrición y salud humana", el stand de la compañía destacó productos y aplicaciones que abarcan toda la cadena industrial de furanos de base biológica, desde HMF hasta FDCA y PEF.
Esa noche, la ceremonia inaugural de los premios FoodSeek Global Food Innovation Awards se llevó a cabo en el gran salón de baile del centro de convenciones, donde Sugar Energy Technology fue honrada con el "FoodSeek Global Food Innovation Award".
I. Bebida saludable funcional 5-HMF
El 5-HMF (5-hidroximetilfurfural) es una molécula plataforma clave que puede derivarse de azúcares, siendo la fructosa la materia prima principal. En el contexto de la nutrición y la salud humana, la exposición presenta cuatro dimensiones de investigación, centrándose en los mecanismos de acción subyacentes.
En el lugar también se exhibieron muestras de bebidas que contienen 5-HMF como componente funcional, tanto bebidas embotelladas como mezclas de bebidas en polvo en sobres.
II. Agente antimoho 5-HMF
Centrándose en el almacenamiento de alimentos y piensos, el stand de exposición muestra cuatro capacidades principales y escenarios de aplicación del 5-HMF en el contexto de la prevención del moho.
III. Poliésteres de furano (PEF) de base biológica para envasado de alimentos
El PEF es un material de producto final derivado de toda la cadena de valor basada en el azúcar. Se sintetiza mediante la polimerización de FDCA, un monómero producido a partir de HMF, y se posiciona como una alternativa biológica de próxima generación al PET a base de petróleo.
Las propiedades de alta barrera se traducen en una vida útil más larga, lo que ayuda a reducir el desperdicio de alimentos y la necesidad de conservantes, al tiempo que mejora la capacidad de las bebidas carbonatadas para retener su carbonatación. La resistencia mecánica superior y las capacidades de bloqueo de los rayos UV permiten el diseño de envases de paredes delgadas "más livianos pero más rígidos", al tiempo que brindan una protección mejorada para los alimentos frescos y los componentes sensibles a la luz, como las vitaminas.
IV. Los premios inaugurales a la innovación alimentaria global FoodSeek
En la noche del 16 de octubre, se llevó a cabo la ceremonia inaugural de los Premios Globales a la Innovación Alimentaria FoodSeek en el gran salón de baile del Centro de Conferencias de la Ciudad de Turismo Cultural Wuxi Sunac.
Los premios FoodSeek Global Food Innovation Awards se centran en la innovación de productos, los avances tecnológicos y la mejora de la calidad, y sirven como una plataforma profesional para reconocer la excelencia y fomentar las conexiones industriales dentro del futuro sector alimentario.
Sugar Energy fue honrada con el "Premio a la Mejor Tecnología Innovadora" por su 5-HMF de grado alimenticio y soluciones de aplicaciones posteriores relacionadas.
Desde el stand de exposición hasta el podio de premios, la presencia de Sugar Energy en esta conferencia abarcó todo, desde la exhibición de productos hasta el reconocimiento de la industria. Como profesional en toda la cadena de valor de HMF→FDCA→PEF, la empresa sigue comprometida con el avance de la aplicación práctica de materiales de furano de base biológica dentro del sector alimentario.
Desarrollos regulatorios
En febrero de 2026, el PEF pasó la revisión nacional de seguridad de China para materiales en contacto con alimentos y fue aprobado para su uso en envases de alimentos.
Formularios de productos y escenarios de aplicación
Formas de productos: botellas de bebidas, películas de alta barrera, envases para productos frescos y bolsas para conservación de alimentos. Escenarios de aplicación: Alimentos líquidos (como leche), productos frescos, snacks, cerveza y bebidas carbonatadas.
Acerca de la tecnología de energía del azúcar
Zhejiang Sugar Energy Technology Co., Ltd. se especializa en materiales de furano de origen biológico. Siguiendo la ruta HMF→FDCA→PEF, la empresa ha desarrollado una cadena industrial que abarca desde moléculas de plataforma hasta materiales de uso final. Sus productos están diseñados para aplicaciones en nutrición y salud humana, conservación de alimentos y envases ecológicos. En esta exposición, la compañía destaca el 5-HMF de calidad alimentaria, mostrando la transformación industrial de los azúcares, que evoluciona desde una mera "fuente de dulzor" hasta una "fuente de materias primas".
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