El principal producto de Sugar Energy Technology, el 5-hidroximetilfurfural (HMF), se deriva de una amplia gama de materias primas de biomasa (almidón, celulosa, sacarosa, AGAR, etc.), con un escaso grupo funcional bioactivo y estructura aromática, que no solo puede ayudar a otros materiales de origen biológico a mejorar el rendimiento, pero también contribuir a un espacio de modificación más amplio para los productos tradicionales de origen fósil.